我小時候生活在農村，那時候基本挨家挨戶都會養一兩只兔子，印象最深的就是每隔一段時間會有專人來收走兔毛，被拔掉毛發的兔子看著特別虛弱。
然而，隨著時間流逝，兔子的養殖好像變得越來越冷淡，它并沒有像其它家畜那樣被大規模養殖，所以我們在菜市場上很難買到兔子肉。
我查閱了一些資料，從兔子真正被馴養，到后面幾次的推廣養殖，其實情況基本都差不多，都是在經濟比較差，肉類供應嚴重不足的時期，人們把這種吃草就能長肉的家畜當作一種替代肉養殖。
雖然，在世界各地都一樣，兔子是古代獵人打獵的主要對象之一，但兔子真正被人類馴養的時間并不是很長。
現在普遍認為，野兔最早是在公元 600 年左右被法國僧侶馴養的，其目的是作為四旬齋期間肉類的替代品。
然后，在第二次世界大戰期間，歐洲曾大力推廣過兔子的養殖，其原因也是食物短缺，兔肉被當作普通老百姓蛋白質攝入的替代品。
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