臘月三十除夕年夜飯，無論貧富，這道「花開富貴」一定上桌，寓意生活和和美美，像花兒一樣幸福

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臘月三十除夕年夜飯，無論貧富，這道「花開富貴」一定上桌，寓意生活和和美美，像花兒一樣幸福

2024/02/05 檢舉

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幾天后就是我們萬眾期待的除夕年夜飯了，美味而有著象征意義的菜肴將成為餐桌上的焦點，為整個家庭帶來富貴和好運。今天我要用銀耳和蘿卜教大家做一道年夜飯上必備佳肴——「花開富貴」，讓大家在品味美味的同時感受幸福美滿的吉祥寓意。

推薦食譜：花開富貴

食材清單：銀耳1朵、青皮蘿卜1根、小蘇打半勺、溫水適量、火龍果1個、蜂蜜適量、白醋適量

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制作步驟：

第一步：泡發銀耳

準備一朵銀耳放入大碗中，加入半勺小蘇打，倒入40度的溫水，小蘇打可以溶解銀耳內的雜質，讓食材更干凈。我們可以將一個盤子扣在銀耳上，確保銀耳不浮起，從而減少泡發的時間。

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