以往被當作豬菜，老人叫它「假人參」，2024年卻十分珍貴，大家都搶著挖

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以往被當作豬菜，老人叫它「假人參」，2024年卻十分珍貴，大家都搶著挖

2024/01/07 檢舉

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農村的寶藏霧水葛在形態上令人驚嘆。它披散又匍匐狀地生長，有時長達1米多。霧水葛的葉片呈柳葉形，兩頭尖中間大，顏色翠綠，兩面均有絨毛，摸起來非常粗糙。而它的莖也是一個特點，一般都呈紅色，如果生長在陽光充足的地方，紅色的莖就非常顯眼，所以很多人叫它紅藤藤。

霧水葛有很多別名，除了農村大家熟悉的膿見消、拔膿膏、吸膿膏外，還有糯米草、糯米藤、田薯、山參、山三茄、地消散等。

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這些別名都源于霧水葛在不同地方和不同用途上的名稱，展現了它的多樣性和廣泛應用。

霧水葛之所以備受農村人的喜愛，主要是因為它豐富的價值和多種用途。首先，霧水葛的塊根酷似人參，具有一定的滋補作用。它不僅可以生吃，還可以用來煲湯喝，味道清甜可口。農村的老人們經常挖一些回來燉湯，如燉雞湯、燉排骨、燉瘦肉等，不僅味道鮮香，而且具有豐富的營養成分，對身體有一定的滋補功效。

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