有沒有那麼一刻，你想要在家做一款簡單又美味的小吃？這款酥脆炸香蕉絕對會成為你的心頭好！外酥里嫩，香甜軟糯，每一口都是滿足的味道。不需要復雜的技巧，普通的廚房材料就能完成，家里有香蕉的一定要試試看！
香蕉4根，雞蛋2個，玉米淀粉半碗。
首先，將兩顆雞蛋打入一個大碗中，用打蛋器或筷子攪拌均勻，直到蛋液細膩無顆粒。然后加入玉米淀粉，繼續攪拌，直到形成濃稠的面糊。
接下來處理香蕉。選擇熟透但不過分軟的香蕉，剝皮后切成適中的段，大約4-5厘米長。香蕉切段后，放入蛋糊中，讓每一塊香蕉都均勻地裹上面糊。
在鍋中倒入適量的食用油，開中火加熱。判斷油溫的小技巧是用筷子[插·入]油中，出現密集的小氣泡時說明油溫已經達到適合炸制的狀態。
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