夏天的味道越來越明顯，因此我們在飲食上也做出了調整，開始吃些清熱解暑的蔬菜，比如，苦瓜、黃瓜、空心菜、絲瓜、芹菜等等應季食材。特別是苦瓜，非常適合春夏之交吃。
圓切苦瓜片
苦瓜自帶一種苦的味道，很多人因為它的苦味接受不了。以前我也不喜歡，感覺吃苦瓜就像小時候吃藥丸一樣苦。
苦瓜炒雞蛋塊成品
很多人說去除苦瓜的苦味特別難，不管苦瓜怎麼做都是苦的，比如：苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉、苦瓜黃豆排骨湯、涼拌黃瓜等，做法很簡單，但是吃起來就是有種跟藥一樣的苦味，從而去除苦瓜的苦味成了人們難點。
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