想要一道簡單易做又美味的家常菜？試試這道番茄炒雞蛋蝦仁吧！蝦仁的鮮美滑嫩搭配番茄的酸甜口感，再加上雞蛋的柔嫩，一口下去滿滿的幸福感。
這道菜不僅口感豐富，還營養均衡，是一款大人小孩都喜歡的家常佳肴。
更重要的是，這道菜低脂肪、高蛋白，吃了也不用擔心長胖，真的可以說是色香味俱佳。
現在就跟著我，一起來看看這道菜的做法吧！
蝦仁、雞蛋、番茄、蔥、蒜、生抽、蝦油、黑胡椒粉、鹽、植物油。
1、蝦仁處理：將蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，焯水至變色后撈出備用。這樣可以保持蝦仁的彈性和鮮嫩。
2、雞蛋炒制：將雞蛋打散，加少許鹽調味，熱鍋涼油倒入蛋液，快速炒至定型后盛出備用。
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