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腌咸鴨蛋，不需要泡鹽水，教你一個新式腌法，1個月后個個流油

2024/03/15 檢舉

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腌咸鴨蛋，不需要泡鹽水，教你一個新式腌法，1個月后個個流油

過年的時候，親戚送了兩箱咸鴨蛋過來，是我們這邊的特產，該說不說里面的油特別多，一戳就能流出來，而且還起沙，總之口感特別棒，怪不得賣那麼貴呢，但是有個缺點就是太咸了，齁咸。

那也妨礙不了全家人喜歡，兩箱都已經吃完了，又不想去外面買，我就尋思著，反正開春了，天氣也暖和了，剛好是腌東西、曬干菜的好時候，去菜市場多買點新鮮鴨蛋，自己在家腌制好了。

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腌咸鴨蛋聽起來簡單，我問了一下我媽，以前腌制都是放在鹽水中泡的，但是現在這方法已經不流行了，有了一個更新式的腌法，更簡單不說，腌的效果更好。我來教大家這1招，1個月之后個個流油。

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