清蒸鱸魚的正確做法，清淡無油，魚肉鮮嫩無腥味，我家一周吃四次

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清蒸鱸魚的正確做法，清淡無油，魚肉鮮嫩無腥味，我家一周吃四次

2023/12/16 檢舉

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清蒸鱸魚

今天和大家分享一道「清蒸鱸魚」的家常做法，魚肉鮮嫩，營養豐富，感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料：

鱸魚

1條

姜

3片

蠔油

1勺

生抽

3勺

香菜

適量

料酒

適量

蔥白

1段

鹽

適量

蔥葉

1段

姜絲

適量

檸檬片

3片

步驟一

鱸魚洗凈切花刀，倒入適量料酒，蠔油和白胡椒粉和鹽拌勻

步驟二

蔥白切細片，姜切絲一部分塞魚肚子內

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步驟三

花刀內放入蔥白和姜絲腌制10分鐘

步驟四

一勺蠔油，三勺生抽調成汁兒

步驟五

腌制好的魚放入魚盤內，澆上汁兒

步驟六

魚上再放上姜絲和蔥白

步驟七

放上幾片檸檬片，上火蒸12分鐘

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步驟八

蒸好的魚取出來，丟掉上邊的檸檬和蔥，從新放上蔥葉和香菜

步驟九

油燒熱，澆在魚上即可

步驟十

裝盤

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。

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