油是我們做菜時最不可以缺少的，大部分的菜都要使用油，特別像是在川渝地區，很多的美食的都是重油的，所以油的消耗就非常的快。一般來說，家中沒有油了，我們都會選擇去超市購買，但是在超市，食用油的品種繁多，不了解食用油的根本就不知道買哪種，一般的人都是根據品牌、價格來選擇，覺得差不多和自己心意就買了。但是在挑選食用油中也有一定的門道，下次去超市購買食用油的時候一定要注意油桶上有沒有這「三個字」
在市面上我們可以看到的食用油有很多，像是什麼花生油、大豆油、橄欖油之類的。但是不知道你在超市的食用油上桶上有沒有看到過這三個字，那就是「調和油」這三個字，只要看到這三個字就是勾兌油，而不是真正的食用油了。
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