豆類,營養價值是很高的,里面的蛋白質含量相當豐富,眾所周知,多多補充蛋白質,身體素質會更好,抵抗力更強。除此之外,豆子中的鈣質、膳食纖維、維生素等也都不錯,是進補首選。

冬天吃豆,推薦大家吃紅豆,具有很好的滋補效果,潤腸通便、清心火等等效果都不錯。 ADVERTISEMENT

不過煮豆子,不管是什麼豆子,都特別難熟,有的時候煮1個小時,豆子還是硬的。不少朋友就想到辦法了,用高壓鍋來煮,但是家里沒有高壓鍋的,也不用擔心,無需高壓鍋,在下鍋之前多做1步,20分鐘就能軟爛開花。
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