一碗熱氣騰騰、清甜潤燥的蓮藕雪梨排骨湯；這湯不僅鮮甜可口，更是老少皆宜的滋補佳品。而且做法簡單得讓人咋舌，簡直就是懶人廚房裡的必備技能這湯的食材——排骨、蓮藕、雪梨、紅棗和薑片，哪一個不是廚房裡的常客？但它們組合在一起，卻能演繹出一出出令人垂涎三尺的好戲；排骨自然是湯底的靈魂，帶著肉香和骨髓里的鮮味；蓮藕則負責增添一份清甜和口感；雪梨不僅潤肺止咳，還能讓湯的味道更加清爽；紅棗和薑片則是不可或缺的調味佳品，讓整道湯更加完美。
1、把排骨放入冷水中浸泡兩個小時，讓它們把血水泡出來；這一步雖然有點耗時，但絕對不能偷懶哦！因為只有這樣燉出來的湯才會清澈不渾濁，泡好之後把排骨撈出來，冷水下鍋加上幾片薑片開始焯水，大火燒開之後撇去浮沫，再把排骨撈出來清洗乾淨；看著那些被清洗乾淨的排骨，是不是已經迫不及待想要品嘗它們的鮮美了呢？2、雪梨不用去皮，直接切塊放入燉盅，再加入蓮藕、排骨、紅棗和足夠的清水；隔水燉上兩個小時，期間你可以去做自己喜歡的事情，比如看看書、聽聽音樂或者乾脆睡個午覺；等到時間一到，打開燉盅的蓋子，哇！那股香氣撲鼻而來，簡直讓人陶醉其中。
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