茄子加這菜煮，維生素P含量高，健脾和胃，有血管疾病常吃身體好

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茄子加這菜煮，維生素P含量高，健脾和胃，有血管疾病常吃身體好

2024/02/27 檢舉

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【茄子燒豆角】

一.用料：茄子1根，豆角250g，蒜3瓣，干辣椒3個，耗油適量，油適量，鹽適量。

二.茄子燒豆角的做法：

（1）.首先準備食材，豆角切段，茄子切成條，蒜和干辣椒切碎備用。

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（2）.接著把茄子和豆角都要先炸一遍，豆角炸到表面起泡就可以了，茄子炸到表面變軟就差不多了。

（3）.炸過茄子和豆角的油別倒掉，留些在鍋里，把蒜和辣椒放進去爆香，再把豆角和茄子放進去回鍋，放適量的鹽和耗油攪拌均勻就可以出鍋了。

小貼士：

1.豆角和茄子在油炸的時候記得不要炸得太久了，不然炒出來會很干癟沒味道。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。

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