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燉雞最忌焯水，提前做好1步，鮮香軟爛，嫩滑又入味，不柴不塞牙

2023/12/20 檢舉

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燉雞最忌焯水，提前做好1步，鮮香軟爛，嫩滑又入味，不柴不塞牙

雞肉我經常買，主要是味道不錯，全家人都覺得，比豬肉好吃多了。比豬肉香，比豬肉嫩，還比豬肉有營養，冬天吃再合適不過了，多吃雞肉補充優質蛋白，增強免疫力，身體更健康。

買回來的雞肉，大家喜歡怎麼吃？燉雞湯的話，雖說有營養，但是我覺得太清淡了，對于北方人而言不喜歡，

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還是燉雞肉更深得我心，鮮香又入味，配米飯吃是一絕，燉的爛糊一些，老人孩子也能吃。

在燉雞肉時，好多人是不是喜歡焯水？認為焯水之后，腥味就能減少，但是這樣做出來，有沒有覺得肉質是柴的？這就說明方法搞錯了，燉雞最忌焯水，提前做好1步，鮮香軟爛，嫩滑又入味，不柴不塞牙。

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