干炸帶魚 今天和大家分享一道"干炸帶魚」的家常做法，焦香酥脆，感興趣的朋友們趕緊學習一下。 用料： 帶魚 2條 面粉 2把 鹽 少許 姜 1塊 油 少許 料酒 少許 五香粉 5g 步驟一 帶魚剪掉頭尾和鰭、去掉內臟，將腹內黑膜徹底清洗掉；黑膜是收集毒素用的，越黑代表毒素越多，而且口感極苦，所以一定要去除干凈；剪成5厘米長的段
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步驟二
姜切細絲，倒適量料酒將帶魚塊與姜絲混合，腌15分鐘
步驟三
普通面粉中舀一勺五香粉、少許鹽，用筷子攪拌均勻
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