餃子是我們大家都喜歡的食物，平時包餃子都是用普通面粉或者是中筋面粉做的，一般都是蒸餃、煎餃或者水煮餃。今天風雨彩虹和大家分享一個用，玉米淀粉包的水晶蒸餃。非常的好吃，蒸出來是透明的，里面的餡無論是紅的，綠的都襯托出來非常的好看，吃一口面皮非常有嚼勁。水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，通常都是一個小屜三個，十元錢左右。
制作材料：
玉米淀粉兩勺、普通面粉一勺、胡蘿卜一根、雞蛋一枚、鹽三克、油十毫升、大蔥大半根、姜一小塊、生抽四毫升、蠔油三毫升、五香粉一克、雞精一克。
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