大蒜,作為廚房中不可或缺的調味品,其濃郁的味道常常能為菜肴增添獨特的風味。然而,大蒜中含有豐富的大蒜素,可以有效提高維生素b1的轉化效率。
在炎炎夏日,盡管氣溫高漲,但大蒜的香氣依然能讓人食欲大開。因此,當看到超市打折時,很多人都會多購一些大蒜,然而,隨之而來的問題是,如何保存這些多余的大蒜卻成了一道難題。
尤其是在遇到陰雨天氣時,大蒜很容易受潮發霉,甚至發芽變質。
首先,我們需要準備一些無紡布的一次性口罩,確保口罩是全新的。接著,準備一些大蒜和幾片生姜。生姜中含有豐富的姜油酮和姜辣素,這些物質能夠緩慢釋放,既可以讓大蒜不發芽,又可以讓其不縮水,同時也能夠防止大蒜發霉變質。
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