香干回鍋肉：色澤鮮亮、口感鮮美，深受人們的喜愛

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香干回鍋肉：色澤鮮亮、口感鮮美，深受人們的喜愛

2024/01/27 檢舉

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香干回鍋肉是一道色香味俱佳的家常菜，其色澤鮮亮、口感鮮美，深受人們的喜愛。下面，我將為您詳細介紹香干回鍋肉的制作方法，讓您在家也能輕松做出美味的香干回鍋肉。

一、準備材料

主料：五花肉200克、香干150克、青椒1個、紅椒1個。

調料：蔥姜蒜適量、豆瓣醬1勺、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、雞精適量。

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二、制作過程

1. 五花肉洗凈，切成薄片；香干切成小片；青椒、紅椒去蒂去籽，切成塊狀備用。

2. 鍋中倒入適量的油，待油溫升高后放入五花肉片煸炒至變色，加入蔥姜蒜爆香。

3. 加入豆瓣醬炒勻，再加入料酒、生抽、鹽、糖調味，翻炒均勻。

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