回家吃到的第一頓，就是媽媽親手做的手搟面，雖然外面有各種各樣的美食，但是心里想念的，還是這一碗。
以前想念這一口的時候，也會自己做做看，但終究是做不出來這種味道。
這不是這次回家，就和媽媽請教了一番，學會了很多以前沒掌握的小技巧。有的時候過生日啦什麼的，也會吃到手搟面，所以還是學習一下方法吧，很多人做手搟面，是不是直接用水和面？這是外行做法。
那麼懂行的人做手搟面，難道不用水嗎？還真不用，全程一滴水都不需要放，就可以做出手搟面，只需要換成這1樣——雞蛋。而且這樣做出來，面條會更勁道，爽滑不斷裂，也不會粘連在一起。
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