湖北傳統年味小吃，口感扎實有嚼勁，比年糕好吃，當早餐宵夜都好

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湖北傳統年味小吃，口感扎實有嚼勁，比年糕好吃，當早餐宵夜都好

2024/02/13 檢舉

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過年吃糍粑是湖北的習俗，其實跟年糕是一樣的，只是這邊都是很大一塊，或者手掌大的圓塊，做好后用水泡著，勤換水，保存3個月都沒問題，吃的時候切一塊下來，煮面條、煮豆絲、煮米酒、裹上雞蛋煎熟、用紅糖煮熟，吃法很多，看你喜歡。

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【紅糖桂花糍粑】

食材：糍粑1塊、黑糖1塊、干桂花2勺

做法：1、糍粑，跟年糕不同，年糕比較細膩，用糯米和水一起磨成漿，加其他食材一起蒸熟而成，年糕的品種很多，造型也很多，也是春節的傳統食物，口感軟糯細膩一些，個人表示還是更喜歡糍粑，可以看看米粒，吃起來口感更扎實一些，糍粑用水泡著，吃的時候切塊，隨吃隨做。

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