41歲的台語男歌手吳俊宏，早在14歲就嶄露頭角，成為各大歌唱賽事的常客，并于2008年正式出道，加入「豪記唱片」，更被粉絲親切地稱為「豪記小王子」。在歌壇站穩腳步后，吳俊宏將目光轉向餐飲業，在台南歸仁經營起「阿宏飯湯」小吃店，開業一周年時還推出了海鮮旗艦飯湯，以虧本的決心感謝一路支持他的老饕和新客。
回想創業初期的艱辛，吳俊宏至今仍記憶猶新。他透露，當時為了向名廚好友請教，每天早上8點準時進廚房學習，回家時已經是深夜12點。累得連洗漱的力氣都沒有，他擔心身上的油煙味會影響妻兒，只好睡在地板上，第二天一早再整裝出發。而且名廚只會示范一次，無法重復講解，即便是關系再好的朋友也如此，這讓吳俊宏感嘆：「這種嚴格的訓練迫使我快速成長，完成了不可能的任務！」
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