普普通通的蘋果,雖最常見,卻也最有營養。蘋果被譽為水果之冠,素有美容果」「智慧果」「記憶果」等美稱,從蘋果的營養價值看,它是理想的「家庭全科醫生」。
中醫認為,蘋果性涼味甘,微酸,具有健脾養胃、生津止渴、潤肺嫩膚、除煩安神、解暑醒酒、平肝潛陽、祛痰瀉火、潤腸止瀉之功用。
蘋果中含有豐富的蘋果多酚,可降低血清中甘油三酯、膽固醇的含量。
二 幫助消化
蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,具有補腦養血、寧神安眠的作用。
蘋果中含有大量的檸檬酸、蘋果酸及果糖。檸檬酸和蘋果酸能夠分解疲勞物質乳酸,有消除疲勞和恢復體力的作用。
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