今天我要和大家分享一道我家傳了十幾年、巨巨巨好吃的椒鹽雞翅做法！這道菜表皮焦香酥脆，內里鮮嫩多汁，每一口都讓人欲罷不能。撒點辣椒粉，更是香迷糊了，好吃到舔手指，每次一上桌就被全家老小秒光，連隔壁小孩都饞哭了！
雞翅中：8-10個
蔥：2根
姜：4片
蒜：4瓣
料酒：1勺
生抽：1勺
蠔油：1勺
椒鹽粉：1勺
淀粉：1勺
雞蛋：1個
辣椒粉：適量（可選）
食用油：適量
選購雞翅：選擇新鮮的雞翅中，肉質更加鮮嫩。清洗雞翅：將雞翅放在清水中浸泡10分鐘，去除血水，然后沖洗干凈。對半切開：為了方便入味和煎熟，將每個雞翅中對半切開，這樣也能讓雞翅更加酥脆。
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