包菜炒粉條還是川味好吃，不粘鍋還不坨，酸辣開胃，特別下飯

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包菜炒粉條還是川味好吃，不粘鍋還不坨，酸辣開胃，特別下飯

2023/12/11 檢舉

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包菜是一種常見的蔬菜，南方人喊它「蓮花白」，北方習慣叫它「大頭菜」，包菜一年四季都能吃到，粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食材搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱、葷素、炒燴、炸蒸各式各樣的菜肴。

包菜炒粉條是一道常見的家常菜，簡單美味，好吃不膩，包菜炒粉條其實做法很多，每個地方都有自己的做法，而我們四川人做粉條簡直就是天花板，做好的粉條色澤紅亮，味道酸辣爽口，營養又下飯，小時候老媽經常做來吃，基本上從小吃到大的家常菜，匯聚了媽媽的味道，每次炒一大盤都不夠吃。

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包菜炒粉條燒雖然好吃，但是有人在炒的時候總是炒不好，炒出的包菜不夠爽脆，粉條也總是坨在一起，而且還粘鍋底。其實炒前只要多加1個步驟，粉條就能夠根根分明不坨不粘，包菜脆爽入味，特別好吃！

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