香煎烤苕皮真滴香迷糊了!苕皮外脆里糯, Q彈軟糯,香辣入味,好吃到停不下來!大人小孩都愛吃,滿滿的燒烤味!
【食材準備】
烤苕皮的主要食材包括紅薯粉(即苕皮的主要原料)、燒烤料、生抽、蠔油以及適量的清水。
還可以準備一些蔥花、辣椒碎和醬汁作為點綴和調味。
【做法步驟】
調面糊:首先,將兩勺紅薯粉倒入大碗中,隨后加入兩勺燒烤料、一勺生抽和一勺蠔油。此時,緩緩倒入四勺清水,邊倒邊用勺子或筷子攪拌均勻,直至面糊變得順滑且略帶粘稠感。
煎制苕皮:平底鍋預熱后,刷上一層薄薄的食用油。待油溫升高,將調好的面糊緩緩倒入鍋中,用鏟子輕輕攤平,使面糊均勻覆蓋鍋底。
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