文章
用白蘿蔔做湯鮮美好喝,原來有訣竅,學會後大家都誇廚藝好!
2024/05/07

廣東人非常喜歡用白蘿蔔做湯,味道特別鮮美好喝,但有些地方的朋友,喜歡拿白蘿蔔炒著吃,醃著吃,做餡料,就是沒有用白蘿蔔做湯的習慣,所以今天,我就把廣東人用白蘿蔔做湯的幾個訣竅,分享給大家,大家學會之後,也在家,用白蘿蔔做湯試試,保證味道鮮美,特別好喝,感興趣的朋友,跟著我往下看吧。

1、白蘿蔔必須下鍋煎。

廣東人用白蘿蔔做湯,味道鮮美的首要訣竅就是,白蘿蔔一定要下鍋煎,如果不煎,白蘿蔔的鮮味就揮發不出來,正確的做法是,把白蘿蔔切成塊,然後鍋裡留點底油,把白蘿蔔一起下鍋,開小火煎至表面,微微發黃,用白蘿蔔燉出的湯,才鮮美無比,這一個訣竅,朋友們,一定要記好。

2、白蘿蔔做湯必須加開水。

廣東人用白蘿蔔做湯,還有一個味道鮮美的訣竅就是,白蘿蔔做湯,必須加開水,剛才說過白蘿蔔打湯時,必須要切塊後下鍋小火煎至兩面微黃煎黃後,然後咱們這一步,必須要直接加入開水,沒過白蘿蔔,如果加涼水,那麼白蘿蔔裡面的營養,就不容易釋放出來,打出的湯,鮮味就沒有這麼濃,所以這一個訣竅,朋友們也要記好。

3、白蘿蔔做湯,放調料有訣竅。

廣東人在用白蘿蔔做湯時,味道鮮美好喝的訣竅之一,就是放調料也很有訣竅,很多朋友用白蘿蔔做湯時,經常會再放點味精雞精,其實這樣會,但其實味精雞精,會遮蓋住白蘿蔔本身的鮮味,越放越難喝,正確的做法是,白蘿蔔做湯先煎至微黃,加入開水後,只需加入適量的精鹽和胡椒粉即可,其他任何調料不用放,這樣才能喝到,最鮮美的味道。

接下來再把一道廣東人特別愛喝,味道鮮美的白蘿蔔絲燉大蝦湯,分享給大家

1、白蘿蔔切成細絲後,下鍋用油煎至兩面金黃,然後再灑點蔥花炒香,炒香後立刻加入開水,然後加入適量的精鹽胡椒粉調味,燉煮上二分鐘以上,等白蘿蔔的香味,徹底融入到湯中後,接下來咱們開始處理大蝦。

2、大蝦清洗乾淨,開背去除掉蝦線,直接扔進湯裡,再次燉煮上三分鐘,大蝦煮熟後就可以出鍋了,再撒點小蔥花,味道特別鮮美,天冷了,這道白蘿蔔絲大蝦湯,朋友們趕緊學起來吧。

總結:

怎麼樣朋友們,看完這篇文章,這次知道為啥廣東人,用白蘿蔔打出的湯,味道這麼鮮美了吧?下次咱們買來白蘿蔔,也按照上面的訣竅打道湯來喝,保證味道鮮美,文章的乾貨很多,朋友們記得點贊收藏保存

搜爆犬退役後太閑了,以為被開除,主人只好買來「彈藥」陪演戲,真是勞碌命汪
2024/05/19
養公狗和養母狗的4大差異,養過的網友:太真實了
2024/05/19
柯基與金毛相愛,「生下獨子」,一出門就成為「吸睛焦點」:太特別啦!
2024/05/19
「柯基和比特犬」生下愛子,看到小汪長相,鏟屎官無奈歎氣:「霸氣全無」啊!
2024/05/19
體長是人類身高四倍!岸邊出現「圓頭海蛇」,老漁夫也不敢靠近
2024/05/19
完全是實力派!阿柴被「水泥靠枕」壓到表情超有戲 汪:快來救偶
2024/05/19
靠「躺平」走紅的小奶狗,一年後變漂亮了,還有50多萬粉絲
2024/05/19
哈士奇媽媽生下一窩小二哈,從此主人三天哭一次
2024/05/19
橘貓身上插了5天的塑料棍,好心人幫忙拔下后笑噴:誰家熊孩子干的!
2024/05/19
擔心柯基孤單,又養了松獅陪伴,一年後兩小汪「畫風突變」,笑噴鏟屎官!
2024/05/19
小狗救下一隻喜鵲,一個月後媽無奈:不得了了,鳥被帶壞了!
2024/05/19
2頭白鯨「退休」了!為水族館工作10年后,小家伙「笑瞇瞇道別」好開心:終于可以回家啦~
2024/05/19
吃草就長肉,繁殖能力驚人,為什麼兔肉沒有成為人類的主要肉類?
2024/05/19
柯基陪主人打麻將到凌晨,從「滿臉笑意到生無可戀」:有完沒完啊?!
2024/05/19
「美麗斑紋」豹媽與「酷帥又霸氣」豹爸,生出罕見「豹寶寶」,太難得了
2024/05/19
南極海豹強迫帝企鵝,時間長達40分鐘,得逞後還將它吃掉
2024/05/19
柯基與德牧「生下混血」,看到崽崽長相,鏟屎官崩潰了:理想和現實,隔了一個銀河系!
2024/05/19
美國游客堵車「遭遇3頭黑熊」,竟腦子抽瘋去「擊掌」,黑熊一下子興奮了!
2024/05/19
6只小獵豹幼崽,躲在媽媽身後超可愛,1年後「複製貼上」 網笑:誰是媽?
2024/05/19
家有15只虎斑貓,一到夜晚就「鋪滿床」,媽每天上演「雜技式」上床
2024/05/19