排骨燜飯，最懶人版快速做法，排骨軟爛，米飯粒粒入味，太香了

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排骨燜飯，最懶人版快速做法，排骨軟爛，米飯粒粒入味，太香了

2024/03/11 檢舉

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大家好，今天分享給大家一個飯菜一鍋出，排骨燜米飯的做法，肉嫩飯香，一鍋里面有肉有飯還有菜，簡單解決了一餐問題。不僅是獨居黨的福音，即使在家里做來吃也會很受歡迎，關鍵是簡單又成功率高，非常適合新手做。

把買回來的新鮮排骨給它改刀切開，切成小塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘。接著準備一根胡蘿卜，清洗干凈以后先切片再改刀切丁，十分鐘后把浸泡好的排骨多給它撈出，多清洗幾遍，然后撈出控一下水分，接著按照家里的人口數量來淘洗一些大米，清洗干凈以后，將水分倒出放到這備用。

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在油鍋中加入蔥花爆香，然后下入排骨翻炒一下，炒出肉香味兒，最后炒至排骨表面金黃飄出肉香味，加入一點五香粉再翻炒一下，接著再依次加入一點生抽，老抽調色再將它炒勻，炒至排骨表面上色，然后關火，接著在里面加入清水，水的量比平時蒸米飯稍微多一點點就可以，再來一點點食用鹽，蠔油調味，攪勻以后直接將它倒入放電飯鍋內膽中，里面加入玉米粒和胡蘿卜丁，輕輕攪動一下給它鋪平，然后將內膽放入電飯鍋中，摁煮飯鍵將它煮熟。

跳閘以后燜5分鐘再開蓋，可以看出這個排骨真的很軟爛，米飯油潤噴香，肉質軟糯鮮美，玉米和胡蘿卜脆脆的能提升口感，給它們輕輕地翻拌一下，攪勻就可以開吃啦。

好了，今天的排骨玉米燜米飯的做法，就和大家分享到這里。你學會了嗎？

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