導語:霜降后,遇見這菜抓緊囤,維C含量極高!一次買20斤,隨手一腌,從秋天吃到冬天,隨吃隨取,真省事!
霜降后,寒冷的冬天離我們越來越近了,俗話說:「春生夏長,秋收冬藏」。我們要儲備過冬的食物了,這菜渾身是寶,維C含量極高,每天吃半斤就能滿足人體一天維C的需求,在蔬菜中名列前茅,它就是「香菜」,常吃香菜能預防傷風感冒。霜降后正是應季香菜上市的季節,遇見我必買20斤,簡單腌一腌囤起來,開胃又下飯,太香啦!從秋天吃到冬天,隨吃隨取,真省事。
香菜性溫,又名「芫荽」,含有豐富的維生素C,胡蘿卜素,揮發油,維生素B1,多種的礦物質等成分,渾身是寶。有幫助腸胃消化,健脾和中,美容排毒,去腥增香等好處。在日常生活中,人們只會拿它當調味料,去腥增香用,其實秋冬季節的香菜鮮嫩又營養,正是大量上市的季節,學會我今天的制作方法,讓你一冬天都有美味的下飯菜吃,下面跟我學起來吧。
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