每次回家，媽媽總會做上一道蒜蓉粉絲，香味撲鼻的蒜蓉伴著勁道的粉絲，讓人一口接一口停不下來。今天就來教大家這個簡單又超級下飯的家常菜，完全可以輕松在家復刻。只需要準備一些常見的食材和調料，幾步操作就能完成。香噴噴的蒜蓉粉絲，保你吃一次就愛上！
所需食材：
粉絲：適量
蒜末：適量
小米辣：適量（可根據個人口味增減）
調料：
生抽：兩勺
蠔油：一勺
雞精：少許
白糖：半勺
食用油：適量
步驟一：煮粉絲
首先，準備一鍋清水，待水沸騰后，放入粉絲煮至軟爛。注意粉絲不要煮得太久，稍微有點硬度即可撈出，過涼水備用。過涼水的目的是讓粉絲更加勁道，不容易粘在一起。
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