比雞蛋營養，才6元一斤？春天給家人吃它，體質強了、記性好了、精神氣足了

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比雞蛋營養，才6元一斤？春天給家人吃它，體質強了、記性好了、精神氣足了

2024/02/29 檢舉

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這是二媽的第260篇原創

持續日更，做你健康的守護者

進入正月后，家家戶戶做飯都很豐盛美味。然而，二大媽作為一個醫生，并不建議大家頓頓大魚大肉，畢竟健康永遠是第一位的。

比起過多油膩的肉食，二大媽想向大家推薦一種食材。雖然它小小一顆，營養價值可比雞蛋還高，被譽為「動物人參」，這種食材便是——鵪鶉蛋。

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鵪鶉蛋，比肉便宜多了，才6塊錢一斤，無論是煮、炒、蒸、燉，它都能展現出美味的一面，而且還非常的營養。

小小一顆，營養多多

二大媽之所以給大家推薦鵪鶉蛋，是因為現代營養學發現：鵪鶉蛋中的維生素B族含量，特別是維生素B2，含量是雞蛋的2倍。

此外，鵪鶉蛋中的膽堿含量也高于雞蛋。

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