最近在親戚家聚餐時，我被一道菜深深吸引，那就是黃瓜炒肉末。想不到如此簡單的菜式，竟能讓我一口接一口地吃下兩碗米飯。黃瓜的脆嫩與肉末的香氣相結合，真是讓人驚艷。這道菜不僅制作簡單，口感也極其清脆，非常適合家庭日常餐桌。今天就來分享這道讓人一試成主顧的美味。
食材：黃瓜2根，豬肉末200克
調料：油適量，鹽1勺，生抽1勺，料酒1勺，蒜末1勺，蔥花適量
準備食材
首先將黃瓜洗凈后切成薄片，保持均勻，便于炒制入味。豬肉末可以選擇五花肉或瘦肉，切成小塊后剁成末。蒜頭剁成蒜末備用。
腌制肉末
在碗中將剁好的肉末加入適量的鹽、生抽、料酒，拌勻后腌制10分鐘，讓肉末更加入味。
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